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かもっこは不思議なお芋も好き

こんにちは、かもっこです。
キノコ型ロボでっす♪
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今日はね、珍しいお野菜をご紹介。
「ヤーコン」っていうんだって。
みなさんは食べたことあるかなあ。
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見た目は、おいも。
でもちょっとちがう。
ネットで調べると「甘くて梨のような食感」だって。
フシギ!
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(写真は、梨の妖精)
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知り合いの人がね、
北海道から箱で送られてきたからあげるって、
分けてくれたの。
北のほうのお野菜なのかなって思ったら、そうでもなくて
近年アンデス地方から伝わってきてて
日本各地で栽培が始まってるみたい。
私の近くの地元農産物売り場にもあるらしいって。
知らなかった、身近にヤーコン!
健康食品としても注目されてるみたい。
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うすくスライスして一時間水にさらしアク抜き、
生でも食べられるみたいだけど、料理してもオッケー。
今回は、きんぴらごぼう風にして頂いたの。
シャキシャキして、ほんのり甘い。おもしろい!
さわやかな食感が気持ちいいですね。
そういうわけで、ヤーコン、
八百屋さんで見かけたら、トライしてみてくださいね。
おすすめでっす♪

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コメント

見た目はホクホクっぽいのにしゃきしゃき!
不思議なおいもさん風お野菜です~
かもっこさんもFF内でいろいろ栽培に・・・!(ΦωΦ)

投稿: まほな | 2017年11月25日 (土) 23時51分

>まほなさん
フシギなお野菜、いろいろみつけると
楽しいですねー♪
FFの中では、まだ余裕が無くて
畑まではできてないのですー、
今回の写真は、街の風景から
それっぽく撮っちゃいました♪
少しずつ、いろんなこと試していきたいです。

投稿: かもっこ | 2017年11月27日 (月) 07時59分

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